Ziołomiód z mniszka lekarskiego
Ziołomiód z kwiatów mniszka lekarskiego
Znasz go?
Konsystencją przypomina miód, jest słodki, smaczny 🙂 dodaję go do herbaty czarnej 🙂 wspaniale się komponuje:) czasem dodaję go do orzeźwiającej mięty, choć wiem, że osłabia on wtedy jej działanie. Ale nie potrafię się mu oprzeć 🙂
Codziennie zażywaj nie więcej niż 3 łyżki ziołomiodu 🙂 mniszek ma właściwości oczyszczające jest źródłem witamin i składników mineralnych 🙂 samo zdrowie 🙂
Pamiętajcie jednak, że syrop jest słodki, także osoby z cukrzycą muszą uważać. Doktor Różański nie poleca mniszka przy infekcjach wirusowych i chorobach nowotworowych.
Składniki:
- kwiaty (tylko płatki) mniszka lekarskiego
- woda
- cukier
- cytryny
Stosuję proporcje, ponieważ nie liczę kwiatostanów, które zbieram 🙂 odebrałoby mi to całą przyjemność. Po prostu wkładam do słoika litrowego kwiaty, ubijam je i gdy już nie potrafię więcej tam włożyć to kończę zbiory.
Kwiaty najlepiej jest zbierać w słoneczny dzień. Najłatwiej jest odcinać od zielonej reszty nożyczkami 🙂 Pamiętaj, że mniszek brudzi ręce, więc warto założyć rękawiczki. Możesz również ręcznie oddzielić kwiaty. Wszystkie zielone części mniszka – kielichy, łodygi i liście mają goryczkowy smak, psują smak syropu 🙂
Kwiaty zalewamy wodą i gotujemy przez około 15 min. Odstawiamy taki napar z płatkami kwiatowymi na 24h, chcemy by jak najwięcej dobroczynnych substancji pozostało w wodzie. Po tym czasie podgrzewamy raz jeszcze napar, czekamy aż się schłodzi i przecedzamy – najłatwiej przez gazę.
Napar podgrzewamy dodając cukier i wyciśnięty sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu aż syrop stężeje i będzie miał konsystencję miodu 🙂
Można podawać do herbaty, wody, jeść z chlebem 🙂
Jest jeszcze jedna opcja stworzenia ziołomiodu. Gdy mamy pełny, ale nie ubity słoik płatków kwiatowych mniszka lekarskiego zalewamy je miodem i odstawiamy na miesiąc 🙂 po tym czasie nasz ziołomiód jest gotowy 🙂 nie trzeba przecedzać.
Więcej przepisów
Zapisując się na newsletter, wyrażasz zgodę na przesłanie na swój adres e-mail linka do pobrania tapety oraz chcesz zapisać się do newslettera i otrzymywać na swój adres e-mail informacje o nowościach, promocjach i produktach i nowych wpisach w Życiu w lesie.
Dane osobowe podane w formularzu będą przetwarzane wyłącznie w celu obsługi Twojego zapytania, a ich administratorem będzie Marika Wojtuń Thema Studio, Stawnica 37, 77-400 Złotów. NIP 7773165468. Szczegóły znajdziesz w polityce prywatności